秋天想长寿要会吃三种食物，美容养生、改善体质，好吃又健康！

土豆中含有相当丰富的矿物质和维生素，土豆能够给人体补充身体所需要的营养，土豆里面含有b族维生素、维生素c，这些营养物质有很好的抗氧化效果，所以在空腹的时候吃土豆能够对抗自由基，可以起到延缓衰老的作用。土豆脂肪含量是非常低的，能够减少脂肪的摄入，从而达到瘦身的目的，土豆中含有丰富的膳食纤维，具有宽肠通便的功效，帮助身体把代谢毒素排出体外，轻松甩掉肚腩。

很多人都知道吃菠菜可以补血，其实是菠菜中铁和叶酸的功劳，100克菠菜含叶酸347微克。常吃菠菜，对维持正常视力和上皮细胞的健康有一定作用，能防止夜盲症，养护血管，增强抵抗力，促进儿童成长。另外，菠菜能促进胰腺分泌，有助消化，丰富的纤维素，还能预防便秘，排毒清肠。

苜蓿菜就是上海人和江浙人说的草头啊！苜蓿每一根细茎上面，有叶三苜蓿齿，如倒心形，先端稍圆或凹入上部有锯齿，叶的表面呈浓绿色，茎梗极短，吃的时候，以叶为主，在江浙两省生产特多，每逢上市季节，家家户户都把它当作家常蔬菜。