买猪肉时,如何挑选新鲜的?教你4个方法,新鲜又有弹性!
在中国人的饮食生活中
猪肉是不可缺少的
也是我们最常吃的肉食之一
而且猪肉不止好吃,含有丰富的维生素
多吃猪肉可以使身体感到更有力气
还有滋阴润燥,健脾胃,补虚补血的作用!
如果你不是家庭主妇,那你肯定不知道怎么挑选猪肉,尤其是年轻人,在挑选猪肉的时候,都不知道从何下手去挑选,看着颜色好看就觉得是优质的猪肉,为了大家能买到好的猪肉,今天小编就告诉大家,选猪肉的小技巧,可别再买不好了!
1、【看颜色】
新鲜猪肉的颜色是淡红色或者淡粉色的,均匀分布,表皮肥肉部分呈有光泽的白色。
而不新鲜的猪肉则是灰色和暗红色,暗淡无光,切面也是暗灰色或者深褐色,表皮脂肪部分有污秽,是淡绿色。
2、【闻气味】
想要买到新鲜健康的猪肉,还可以凑近猪肉闻一闻,如果猪肉没有什么异味,只有略微的腥味,那说明猪肉是比较新鲜的,而变质了的猪肉则是一股很浓的臭腥味。
3、【按弹性】
新鲜的猪肉质地紧实富有弹性,用手指压后凹处会立马恢复原状,而变质的猪肉,用手指压后凹处复原得慢,而且无法彻底恢复。
4、【摸手感】
要想挑选到好的猪肉,我们可以用手去摸一下猪肉。新鲜又好的猪肉表面稍微干燥或者稍微湿润,不粘手,而不新鲜的猪肉,摸起来却很粘手。
5、【看外表】
如果是新鲜的猪肉,不会渗出血水,表皮无任何斑痕,如果不是新鲜的猪肉,就可能会渗出血水。
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- 编辑:马拉文
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