吃什么蔬菜可以降血糖？推荐14种降血糖的蔬菜，你不妨试试看！

很多平时不注意饮食规律，胡吃海喝，

尤其是喜欢各种补的人，

就很容易血糖高，

血糖高的人在饮食方面多加注意，

那么，高血糖吃什么蔬菜好呢?

下面14种蔬菜有降血糖的功效，

高血糖患者不妨多吃。

洋葱

洋葱含有的S-甲基半胱氨酸亚砜和磺酰脲丁酸， 具有降低血糖和血脂的作用。含有的前列腺素A可有效阻止高血压以及脑血栓的形成。此外， 洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力。

黄瓜

黄瓜口感清脆多汁，营养也很丰富，黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。而且它还含有丙醇二酸这种物质，能够抑制体内的糖类物质转化成脂肪，可以有效降低血脂，更可以减轻体重。

西葫芦

西葫芦含有大量的水分和多种维生素以及矿物质。它具有清热排毒和润肺止咳的作用，还能促进人体内胰岛素的分泌， 可有效地防止糖尿病。此外西葫芦还是降脂效果最佳的食物。

西红柿

西红柿营养丰富，为低糖低脂的果蔬，其含糖量约为2%左右，每100克所含脂肪为0.2g，碳水化合物3.3g，热量15千卡， 是减肥最佳果蔬，是糖友们作为蔬菜或水果的最佳选择。丰富的维生素C对于改善糖尿病病情十分有益。

马齿笕

马齿笕富含丰富的钾盐，有非常不错的降血压效果。 马齿笕同时也是不错的降血糖蔬菜，它含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺， 能调整体内糖代谢过程，促进胰腺分泌胰岛素，从而达到降血糖的效果。

花菜

花椰菜又名花菜，花椰菜同样是一种低糖低脂的天然食物，也是降血糖最佳的蔬菜之一。富含矿物质铬，铬能有效调节血糖，提高身体的糖耐量，很适合糖友食用， 另外花椰菜膳食纤维丰富，可以减缓葡萄糖的释放和吸收，对调节血糖平衡有一定作用。

海带

海带含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素，对于三高的朋友来说，有着非常好的效果。她含有丰富的钾元素、胶体纤维以及膳食纤维， 能调节钠钾平衡，降低血浆胆固醇，提高胰岛细胞外周敏感性，有着降低血压、血脂和血糖的功效。

白萝卜

白萝卜至今种植有千年历史，它所含的丰富粗纤维 ，能促进肠胃蠕动，保持大便通畅，是很好的清肠排便的食物。同时白萝卜中的可溶性纤维还可延缓食物的吸收速度，可起到控制餐后血糖的作用，具有辅助降血糖的功效。

莴苣

莴苣含有大量的膳食纤维和水分，可以预防便秘，有通便利尿、清肠排毒等功效。莴苣中的烟酸含量也不低，而烟酸是胰岛素的激活剂，它可以增强胰岛素作用，具有调节血糖水平的能力， 常食用有助于预防和治疗糖尿病，是降低血糖最好蔬菜之一。

西蓝花

西蓝花被誉为“蔬菜皇冠”。它的膳食纤维、维生素C、钾元素含量都非常高，可清除肠道内的脂肪和垃圾，降低胆固醇水平，还能防止便秘、降血脂、降血压以及降低血糖等作用。

大蒜

大蒜有“天然药物之王”之称。大蒜也是糖友们可以常吃的一种食物，它具有提高正常人葡萄糖耐量的作用，还可促进胰岛素的分泌和增强组织细胞对葡萄糖的利用，从而使血糖下降，是降血糖的最佳食物。

苦瓜

苦瓜有非常明显的降血糖作用。苦瓜中的苦瓜素有助于抑制脂肪的吸收，其维生素C的含量高居各种瓜类之首。 常吃苦瓜不仅能帮助人体清除肠道内的脂肪和垃圾，还有降血压、降血糖、美容养颜的功效。

芦笋

芦笋的营养价值高于一般蔬菜、水果以及蘑菇，其体内含有若干种皂苷和组蛋白，这些物质对抗癌症，防止慢性疾病都有帮助。它含有的叶酸、类胡萝卜素能改善体内同半胱胺酸的代谢，从而改善血糖代谢，起到降血糖作用。

芹菜

经常吃芹菜不仅可以缓解高血糖，还可以降血脂。芹菜含有较多膳食纤维，能减缓消化道对碳水化合物的分解吸收，缓解血糖的升高速度，还能够清理肠道，减少血液里面胆固醇的含量，对稳定血糖、降低血脂很有帮助。

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