灯盏糕、猪油糕...温州人常吃的下午茶小食盘点!糯叽叽,好馋人!
昏昏欲睡的午后最适合来点下午茶了!今天和小编来看看温州人最喜欢吃什么样的下午小食吧~忍住,别流口水哈~
01.灯盏糕
灯盏糕是用黄豆和大米磨成浆,然后加入面粉搅拌,里面包裹萝卜丝、猪肉末、鸡蛋等为馅料,油炸而成。买来时趁热咬开,连皮都带着香味。
餐馆推荐:
陈记灯盏糕、扁头灯盏糕
02.擂沙汤圆
擂沙汤圆大红袍赤豆煮熟磨细,将带馅汤圆煮熟,外滚豆沙而成,是温州人汤圆三式经典吃法之一(另外两种是麻芯和鲜肉)。
餐馆推荐:
县前汤圆店:清朝咸丰年间开业,温州最早的一家汤圆店
大南汤圆店:几十年老店,浇头拌面也很有名
03.猪油糕
猪油糕是在糯米面团里裹着黑芝麻馅儿和猪油,切片之后蘸糖。糖在煎的时候融化挂在外层,油脂也融化,糕芯也变得更软糯。油煎后表面变得酥脆,入口油而不腻。
04.松糕
松糕以粳米为主要原料制成生坯,经蒸制而成的糕类制品。吃起来松软香甜,美味可口。
温州松糕尤以矮人松糕最为有名,曾获“中华名小吃”等荣誉。
餐馆推荐:
矮人松糕、矮人伯矮人松糕、扁头灯盏糕、大王灯盏糕
除了以上这些糕点甜点,还有有着童年味道的冰淇淋打蛋、琼脂加牛奶、糖做成的杏仁腐、温州版哈根达斯的九山湖冰淇淋、用“青草”打冻的青草豆腐,以及大名鼎鼎的永嘉麦饼等等。
文章来源:头条号
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