5种不怕过期的食物，放得越久越有价值！别再傻傻的扔了！

在我们日常生活当中，

有一些食物是没有保质期的，

并且甚至是放置的时间越长，

它的口感就越好，

而且所含的价值越高，

你知道有哪些吗？

1

蜂蜜

真正纯天然的蜂蜜是不存在过期这种说法的，因为蜂蜜本身就是抗菌能力很强的天然物质，据说它是生活中唯一一种可以不变质的天然食品，这种说法科学家也曾经得到过证实，在埃及金字塔中曾经发现过三千多年前存放蜂蜜，它在发现时依然没有出现变质的现象。

不过，蜂蜜不会变质过期是针对于纯度很高的天然蜂蜜来说的，生活中购买的蜂蜜多是蜂产品加工企业加工而成的，如果购买到纯度不高的蜂蜜，到了保质期以后，就会出现酸腐的气味，那时就不能再继续食用。

2

酱油

酱油是我们生活中常见的调味品，味道很香浓，可以放到很多菜肴里调味，不过很多人可能不知道，酱油其实也是能长期保存的，但必须得是那种老抽才行，因为那种纯酱油是不含添加剂的，全是用手工艺做出来的，自然健康又营养，所以放再久都不变质。

3

陈醋

陈醋是家家都能用到的调味料，尤其是北方的朋友，特别喜欢这种调味料，吃包子吃饺子吃面条都需要加点醋，这样吃起来味道会更好。陈醋和香醋不同，具有保存价值。但是陈醋的保存也是很有讲究的，每次使用前后一定要密封好，只要不产生细菌，陈醋是不用担心过期的。

4

陈皮

“百年陈皮，千年人参”，自古陈皮的功效在民间深受百姓的认可，不仅可以开胃健脾还能化痰止咳，陈皮是放置时间比较久的柑橘皮炮制而成，不仅耐存放，其价值与存放时间息息相关，“陈皮，陈久者良”，陈皮的“陈”是一个陈化的过程，时间越久陈皮越“陈”越“香”，并且存放多久都不会变质，相反时间越久越值钱，常有“一两陈皮一两金，百年陈皮上黄金”的说法。

5

白酒

中国人喜欢喝酒更喜欢“囤”酒，尤其是高度数的纯粮食白酒，只要储存得当，放多久都没有问题，而且随着储存时间的延长，酒中的醛类、酸类物质会随着空气挥发氧化，并且产生自身特有的芳香气味，让酒更醇更香，口感更好，因此有“酒是陈的香”的说法。但也并不是所有的酒都适合用来窖藏，三十二度以下的白酒，其实不适合用来长时间的窖藏，如果窖藏时间太长，酒精浓度不够，会使酒独特的性质消失，影响酒的口感。

以上几种是我们日常生活中常见的保质期较长的食品。但是长期保存，只存在在理论上，对存放条件有一定的要求。一般来说，只要开封后的食品，如果保存不当，还是会容易受到温度和细菌的影响，从而就会“变质”。