空中菜场：在丛林中长大的大坪麻鸡

空中菜场

　　记者 黄韵 通讯员 姜波

　　大学毕业，在杭州一家钢材贸易公司做销售，年收入还不错，干了3年，不顾父母反对，毅然辞职回乡养鸡。他叫徐人，今年31岁，步入养鸡业已5年多，养的是传统土鸡品种——麻鸡。

　　成群麻鸡生活在丛林中

　　上周，我们来到徐人办的、位于龙游县湖镇镇大坪村的养鸡场。

　　徐人的养鸡场在山坳中，四周除了山就是树。成群的麻鸡在丛林中跑来跑去，不时发出“咯咯咯咯”的声响。人还不能靠近它们，不然这些胆小的“小家伙”扭转屁股就跑开，弄得我们拍个照都难。

　　　“你这儿大概有多少麻鸡啊？”我们边和徐人聊天边到处逛。

　　　“差不多3000只吧，以母鸡为主。养公鸡最主要是为了繁殖。”

　　　“麻鸡是不是特别喜欢运动？看它们经常跑来跑去，一刻也不停。”

　　　“那是因为它们长期生活在野外(指的是放养)。喜欢跑好，鸡肉吃起来紧致，味道好。”徐人笑着说。

　　大学生回乡办养鸡场

　　望望养鸡场，又看看徐人，我们有些疑惑，大学毕业后工作也还不错，咋想到回乡办养鸡场呢？

　　徐人倒是不含糊：“三百六十行，行行出状元，谁说大学生不能搞农业？”

　　父母对徐人的选择一开始是反对的，觉得辛辛苦苦才供出来的大学生回农村养鸡，太丢人。何况现在养殖风险大，他们只求徐人有份安稳的工作就行。

　　可徐人不这么认为，一方面自己在外工作，照顾不到父母，另一方面自己还年轻，想闯一闯。

　　徐人选择养鸡自有他的道理。当年徐人在杭州工作时，逢年过节，同事总会托他从农村老家带些土货，鸡啊、鸭啊，等等。品尝后，他们都觉得土鸡土鸭味道好。“这也是触动我回乡养鸡的一个很重要的‘导火线’。”

　　　2008年底，徐人辞职回到家乡，开始筹划养殖工作。思考良久，为了保证土鸡品种纯正，徐人选择了自己熟悉的、龙游当地品种麻鸡。

　　　2009年2月，徐人从大坪村承包了120亩山地，引进500只麻鸡。

　　一个来月后，在朋友的帮助下，徐人搭建好鸡舍。“累啊，体重一下子降了好几斤。”徐人说。

　　梦想伴着困难前行

　　自主创业，遇到困难再正常不过。徐人说：“既然踏上这条路，只有全力去做好。”

　　养鸡，对徐人来说是个非常陌生的行业。为了科学养殖麻鸡，徐人买回不少养殖方面的书籍，白天打理鸡场，晚上有空就坐下研究。他还加入各种QQ养殖群，有问题就和群友讨论。在摸爬滚打中，徐人渐渐摸到了养鸡的门道。

　　天有不测风云。因禽流感和活禽交易关闭，徐人的养鸡场变得不景气。“不光是我，龙游好多养殖场都出现了亏损。去年我亏了20多万。”徐人挺着急的，“麻鸡喂的是玉米粉、豆粕，成本不低！我家的鸡常年在野外放养，皮下脂肪少，皮薄，很好吃的。可是，现在就是少有人来买。”

　　据徐人介绍，他这里不仅出售麻鸡，还卖鸡蛋。

　　　-温馨提醒

　　产品名称：龙游麻鸡(母鸡)

　　推荐理由：丛林放养的母鸡，冬令滋补好食材

　　养殖时间：1年半以上

　　毛重：2.7斤以上；杀白：1.9斤以上(带鸡胗，鸡肝如摘掏时破损不带)

　　订购截止时间：2014年12月30日12：00

　　预订价格：自提：95元/只，配送到家100元/只

　　预订付款：1、衢报生活体验馆紫荆店(衢州新安路68号)预订付款

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　　自提时间： 12月31日10：00-19：00

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