贾春洪：深山里的养鲟人

　　中新浙江网2月10日电(见习记者李婷婷 通讯员王特桑)鲟鱼是世界上现有鱼类中最古老的品种之一，体形大、寿命长，迄今已有2亿多年的历史，被称为“水中活化石”。

　　听起来这么“高大上”的鱼似乎离我们很远，殊不知，在浙江省金华市曹宅镇的一座深山里，就养着一种西伯利亚鲟鱼。

　　养殖人贾春洪是曹宅镇家园里村的一位村民，今年52岁，前半辈子一直都是面朝黄土背朝天。可他偏偏又是个爱倒腾新鲜玩意儿的人，6年前，他有了另一个身份——特种水产养殖户。

　　一次，在老贾的带领下，记者来到了他的养殖基地。一路上满目苍翠，空气清新。鲟鱼养殖基地距离集镇6公里，来到这里颇有点进入世外桃源的感觉。

　　基地内，最显眼的是几个高低错落的大池子。“2008年，我偶然通过电视看到有人养殖鲟鱼，想到金华地区可能还没有人养这个，我就想试试。”贾春洪边走边告诉记者，有了这个想法后，他马上着手计划起来。先是上网查询了有关鲟鱼的资料和信息，了解鲟鱼的经济、药用和观赏价值等等。

　　其次，是要找个好基地。西伯利亚鲟鱼对养殖环境、水质、水温、水含氧量都有严格的要求。贾春洪先后考察了很多地方，最终把位置定在自己的家乡——曹宅镇的一座深山里。

　　“养殖鲟鱼要具备无污染、低温的环境，山里空气好，气温相对较低，用无污染的山泉水来养殖鲟鱼再合适不过了。”说话时，他的脸上露出了满意的笑容。

　　一切张罗好以后，贾春洪开始全身心地投入到自己的养殖事业，由于鲟鱼养殖在当地不多，又没有经验丰富的人可以请假，贾只能靠自己去钻研和实践。

　　“鲟鱼是要流动的活水养殖的，一开始不知道，把入水口关了，鲟鱼缺氧就不行了。”贾春洪说，这类事情前后共发生了三次，损失达到了15万左右。“不付出一点代价，永远学不到东西。”这也是几次失败带给贾春洪最深的感受。

　　为了更好地照顾自己的“宝贝们”，贾春洪直接住在了养殖基地里。他打趣道：“这也算是过着闲云野鹤的生活了吧。”6年的养殖经历，让他的鲟鱼养殖技术逐渐娴熟。

　　“最大的鲟鱼有25公斤重，接着养下去还能长得更大呢！”贾春洪说，西伯利亚鲟鱼的皮、肉、骨头都是宝贝，特别是鱼身上的“龙筋”，有增强骨头韧性、防止骨质疏松的功效，很适合中老年人食用。

　　不仅自己养殖，老贾还把儿子也带了进来。“年轻人学东西快，希望能多一份力量，把养殖规模再扩大。”

　　如今，贾春洪最大的心愿就是把自己的西伯利亚鲟鱼推向市场。他说：“现在的人吃东西都要求健康无污染，我的鲟鱼在深山里天然养殖，绝对是纯生态产品，但是‘酒香也怕巷子深’啊。”老贾心里自己盘算着，等拿到有机食品认证和食品卫生许可证两张“金牌”，再做一些宣传，就能把自家的鲟鱼送到更多人的餐桌上去了。(完)