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食材简单、操作容易,在家也可以做出好吃的布丁!

  • 来源:互联网
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  • 2021-03-04
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喜欢吃布丁,

但是又不想出去买怎么办?

没关系,

自己在家也能做,

超简单的哟!

你要不要也学着做一回呢?

准备食材

鸡蛋1个、 牛奶1袋、白糖少许。

方法/步骤

如果一个人吃的分量,那么只需要鸡蛋一个,牛奶半袋即可。拿一个除类似盘子以外的容器,和一个能煮牛奶的小锅。

说明下原理,布丁之所以能够凝固,是因为蛋清在里面,所以我们加的牛奶不能过多。容器最好是能够进微波炉或者是锅里。

01

先将鸡蛋打散,尽量少打气泡,如果家里有打蛋机最好,没有的话,就筷子即可,打散鸡蛋后,放置一边。

02

在小锅里倒入半袋牛奶,开小火,不要煮沸牛奶,加入少许糖(看个人口味),搅拌至融化,关火。放在一边冷却。

03

将打好的鸡蛋放入布丁的容器中,然后将冷却的牛奶,缓慢倒入鸡蛋液里,一边倒入一边搅拌。

04

待搅拌均匀后,液体应呈淡黄色,如果鸡蛋过多,牛奶过少,会呈现土黄色。

05

将装有鸡蛋液与牛奶的混合物容器放入烤箱,或者是蒸锅里面,小火蒸10-15分钟,会慢慢凝固。

0 6

如果你想要制作焦糖,很简单,将白糖加入一个新容器里,加入少量水,开小火,直到白糖熬成很粘稠的糖,倒在布丁上,即可。

注意

蒸布丁时,不要开大火,否则不会凝固。熬焦糖时,不要用勺子搅拌白糖,只需来回摇晃小锅。

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