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酒肉穿肠过,脂肪腹中留,急食快餐危害不小!

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  • 2020-08-26
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酒肉穿肠过 脂肪腹中留

众所周知,人吃饭首先是为了吸收营养,以保证生命的存活、活动及促进机体生长发育的需要。食物在口腔中通过细嚼慢咽,到了胃肠才可能被充分消化吸收,各种营养素才可被人体充分利用。 狼吞虎咽,未经充分嚼细拌上唾液的食物,只是穿肠而过,未被充分消化吸收就排出了。

囫囵吞枣地快食、急食,食物在口腔里还没有嚼烂就咽到胃里,必然会加重胃肠负担,而且长此以往会造成“ 酒肉穿肠过,脂肪腹中留”的后果,就容易引起消化不良、胃弱、胃炎、胃溃疡、胃穿孔等疾病,且会发胖。

催工不催食

“催工不催食”是我国的古训,别管事情多急,吃饭也不能急。我国不少地方有快食的习惯,这些地方生胃病和癌症的人也多。现在竞争激烈,生活节奏快,快食的人多而普遍,消化系统疾病患者也跟着多起来了。

要知道,我们的食物一定要和唾液充分接触才行。我国古代养生之道中,就特别重视唾液的养生价值,称之为“金津玉液”。汉字中的“活”字,就是“舌”字旁加“氵”(水),表明了唾液对生命活动至关重要的作用。这已为现代科学所证实。

唾液中含有淀粉酶、溶菌酶、碱性离子抗体和多种活性因子,能够帮助食物消化吸收(食物在入胃前就“预消化”了),还有杀菌、促进细胞和组织功能的作用等。

饮食有节 身必无灾

古人云:“饮食有节,身必无灾。”综上所述,日常进食时注意膳食平衡,就餐过程中要牢记五字诀:即“慢、轻、细、静、乐”。

◎ “慢”:就是“吃饭如数,切忌慌忙,避免进食速度过快”。

◎ “轻”:就是“咀嚼要轻,以便保护牙齿和口腔”。

◎ “细”:就是要“细嚼慢咽,保证食物消化吸收比较充分;同时促进唾液分泌,有助于消灾除病”。

◎ “静”:就是进餐时“心境平和、进食专致、保持气血顺畅”。古人教诲“食不语,寝不言”,所以进餐时切不可分心,保持胃气顺畅,以利于纳谷消化。

◎ “乐”:则是就餐时要保持“心情愉悦,享受进食的快乐”。

日本曾提出健康简易标准,即“五快”

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