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灯盏糕、猪油糕...温州人常吃的下午茶小食盘点!糯叽叽,好馋人!

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  • 2022-03-14
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昏昏欲睡的午后最适合来点下午茶了!今天和小编来看看温州人最喜欢吃什么样的下午小食吧~忍住,别流口水哈~

01.灯盏糕

灯盏糕是用黄豆和大米磨成浆,然后加入面粉搅拌,里面包裹萝卜丝、猪肉末、鸡蛋等为馅料,油炸而成。买来时趁热咬开,连皮都带着香味。

餐馆推荐:

陈记灯盏糕、扁头灯盏糕

02.擂沙汤圆

擂沙汤圆大红袍赤豆煮熟磨细,将带馅汤圆煮熟,外滚豆沙而成,是温州人汤圆三式经典吃法之一(另外两种是麻芯和鲜肉)。

餐馆推荐:

县前汤圆店:清朝咸丰年间开业,温州最早的一家汤圆店

大南汤圆店:几十年老店,浇头拌面也很有名

03.猪油糕

猪油糕是在糯米面团里裹着黑芝麻馅儿和猪油,切片之后蘸糖。糖在煎的时候融化挂在外层,油脂也融化,糕芯也变得更软糯。油煎后表面变得酥脆,入口油而不腻。

04.松糕

松糕以粳米为主要原料制成生坯,经蒸制而成的糕类制品。吃起来松软香甜,美味可口。

温州松糕尤以矮人松糕最为有名,曾获“中华名小吃”等荣誉。

餐馆推荐:

矮人松糕、矮人伯矮人松糕、扁头灯盏糕、大王灯盏糕

除了以上这些糕点甜点,还有有着童年味道的冰淇淋打蛋、琼脂加牛奶、糖做成的杏仁腐、温州版哈根达斯的九山湖冰淇淋、用“青草”打冻的青草豆腐,以及大名鼎鼎的永嘉麦饼等等。

文章来源:头条号

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