这个小众品类要火？5000多玩家入场，天猫把它“升级”了

天下网商 章航英

咖啡使人清醒，奶茶让人甜蜜，而啤酒，活跃于每个夜晚热闹的街头，满杯碰撞间溢出泡沫，人们爽朗大笑。

大多数人们印象中的啤酒，或许是记忆中第一口难以下咽的苦味。你是否想过，啤酒也可能不止一种口味。前者是工业啤酒，后者则是精酿啤酒的故事。

今年夏天以来，精酿颇为火热。

啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花和水，但世界上的麦芽有3000多种，酵母有几万种，排列组合的变化，不断带来口味上的陌生和惊喜。

“就像生活不只有一种”，在最近推出的首部关于精酿啤酒微纪录片《精酿中国》中，高大师品牌创始人高岩说。

高岩，人称高大师，“中国的精酿教父”。2008年，他从美国回到南京，开了中国第一家精酿酒厂。前段时间，他出席天猫新生活研究所在杭州发起的首场《精酿中国》点映，满怀感慨。他说，见证了这个行业从小众到逐渐流行，颇为欣慰。

去年以来，天猫精酿啤酒增速超过20%，果味精酿啤酒增速超过40%。今年，天猫将其升级为独立类目，精酿啤酒迎来新的发展机会。

这或许是下一个奶茶和咖啡的故事。

天下网商 章航英

咖啡使人清醒，奶茶让人甜蜜，而啤酒，活跃于每个夜晚热闹的街头，满杯碰撞间溢出泡沫，人们爽朗大笑。

大多数人们印象中的啤酒，或许是记忆中第一口难以下咽的苦味。你是否想过，啤酒也可能不止一种口味。前者是工业啤酒，后者则是精酿啤酒的故事。

今年夏天以来，精酿颇为火热。

啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花和水，但世界上的麦芽有3000多种，酵母有几万种，排列组合的变化，不断带来口味上的陌生和惊喜。

“就像生活不只有一种”，在最近推出的首部关于精酿啤酒微纪录片《精酿中国》中，高大师品牌创始人高岩说。

高岩，人称高大师，“中国的精酿教父”。2008年，他从美国回到南京，开了中国第一家精酿酒厂。前段时间，他出席天猫新生活研究所在杭州发起的首场《精酿中国》点映，满怀感慨。他说，见证了这个行业从小众到逐渐流行，颇为欣慰。

去年以来，天猫精酿啤酒增速超过20%，果味精酿啤酒增速超过40%。今年，天猫将其升级为独立类目，精酿啤酒迎来新的发展机会。

这或许是下一个奶茶和咖啡的故事。

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