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卖什么?如何定价?记者四问菜篮子平价供应点

  • 来源:互联网
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  • 2015-01-14
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  市区一家超市的平价菜供应点专柜。记者徐佳伟摄

  记者日前从市贸易局了解到,今年宁波市将依托大型连锁超市及菜篮子社区便民店、生鲜超市等市场主体,推进城区菜篮子商品平价供应点建设。年内计划至少完成30家,力争到明年底之前建成60家左右。

  而在实际操作中,平价菜怎么定价才合理?能不能保证平价菜长期充足供应?平价菜的品质是不是安全?有没有完善的监管等问题,成为市民关心的焦点。近日,记者走访了参与创建平价供应点的几家市场主体,试图了解相关的情况。

  “平价供应点”卖的是什么

  记者日前专门走访了正在参建平价供应点的三江购物南都店,据悉,该店从6月份开始试推“平价菜”。

  走进该超市生鲜区,立刻就能看到墙壁和柱子上,以及列入平价体系的菜篮子商品价格标签上,都有着绿色的由天平跟青菜图案组合而成的“宁波市菜篮子平价体系”标志。“市民来买平价商品时,只需看该商品的价格标签上是否印有平价标志。”超市生鲜管理部程励斌告诉记者。

  记者在生鲜区看到,所有的平价商品加起来有20多个。列入平价供应的猪后腿肉,菜市场里一般要卖24元/公斤左右,这里只要18.96元/公斤,降幅达两成多,菜市场里卖20元/公斤的花鲢,这里也只卖17.1元/公斤,还有青瓜、芹菜、茭白等蔬菜,售价也都普遍比菜市场里低15%-20%。这些平价商品和其他同类商品摆在一起,从外观看,品质与非平价时没有什么区别,市民可以自由挑选自己想买的商品。

  平价商品价格怎么定

  “主要选取了青菜、大白菜、土豆、鸡肉、猪肉、鸡蛋、对虾等28个宁波市民常见的菜篮子商品做了目录管理,平价供应点从中选取14个及以上来进行平价销售。至于定价,是通过对市区8个菜市场72个品种零售价及各批发市场的价格监测,将得出的菜篮子商品平均价格提供给平价供应点参建单位作为参考。要求平价点对蔬菜的销售定价比菜市场低15%以上,肉禽蛋和水产品等销售定价比菜市场低5%以上。”市贸易局蔬副处一位工作人员称。

  不过,也有一些市民对定价提出自己的疑问,同样品种的生鲜商品,随着大小、品质、新鲜程度不同,价格差异可能高达十几、几十元。“如果超市里的平价菜价格便宜但品质一般,甚至比较差,那我宁可去附近的菜市场买稍贵一点、但品质好的菜。”一位市民表示。

  对此,市贸易局工作人员坦言,目前在对平价菜的实际定价操作中,确无法完全“一刀切”。“像西红柿大小不同,对虾长度不同,螃蟹鲜活程度不同,价格差异可能就很大。目前,我们只能从大范围要求平价蔬菜必须达到批发市场的一级标准,虾、贝壳类等水产品必须是鲜活的等。接下来,为了使平价商品价格更具有可比性,我们还将对平价商品的规格,如长度、大小等进行细化,目前正在讨论方案。”

   
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