“遂昌方粽”馋了国人

　　央视端午节播了叶玉钗制作粽子的老手艺……

　　“遂昌方粽”馋了国人

　　20日是中国传统佳节——端午节，遂昌县石练镇姚埠村村民叶玉钗火了一把，当天中央电视台的《朝闻天下》《中国新闻》等栏目及凤凰视频都相继播出了她包的方形粽。

　　端午节，各地都有吃粽子的习俗，粽子的形状也各异，通常有四角粽、长粽等，而叶玉钗包的方形粽却比较鲜见，它呈一个立方体，像魔方一样，小巧玲珑，精致美观。

　　方形粽要用六片箬叶，把每片叶子剪成统一标准，然后将叶子折叠成六个正方形来包粽子，在包的过程中要用三枚针固定箬叶，包好后将针抽出。

　　叶玉钗说，方形粽在遂昌西乡历史很悠久，包方粽子也是有讲究的，一般是女儿出嫁后第二年端午节，夫家包起来送给娘家，表示亲家间亲情流长，也寓意年轻新人做人方正。

　　据了解，方粽子是由叶玉钗外婆手上传下来的，目前已传到第四代。现在方形粽子受到了各地客人的青睐，遂昌很多农户也开始包方粽子。