年货大采购，衢州人都爱买些啥？

　　记者 尹婵萱 实习生 李欣文/摄

　　羊年春节越来越近了，你家的年货都备好了吗？每年过年，哪些年货是家里一定要备足的？也许每个人家里的“必备年货清单”都有些不一样，随着时代的变迁，很多家庭的年货采购品种也有了新的变化。

　　正好，第三届年货节热热闹闹地开着呢！衢州人爱买什么、爱吃什么，年货节上正好可以找到答案。2月4日年货节第三天，记者也去赶了趟集，在拦下许多大包小包满载而归的市民，并采访许多喜气洋洋的年货摊主后，记者大致统计出了当前最受衢州人青睐的年货界“宠儿”。

　　人气最旺：

　　干货炒货

　　比起数量，还是种类丰富更重要

　　干货和炒货绝对是衢州人的“必备年货”之一。像是瓜子、山核桃、开心果、桂圆干、笋干、木耳……这些干货和炒货在逛年货市民的“战利品”中出镜率十分高。在现场，记者采访近30位逛展市民，发现几乎有80%左右都入手了干货和炒货。

　　“过年么肯定要买点核桃瓜子什么的，用来招待客人。”刚刚逛完年货节的张女士给记者展示她的“战利品”，“炒货是每年过年一定要准备的，我逛年货节也是直奔炒货摊，然后才边逛边买了些其他的年货。”

　　不过，采访中记者也发现，虽然干货炒货出镜率高，人气很旺，但是大家入手的量都不大，很多人都是十几种炒货一买，但是加起来也就装了一个不大的塑料袋。“现在大家生活好了，炒货吃多容易腻。”市民肖雪莲说，十几年前过年时，家里买瓜子都是10斤、20斤一买，但是现在买这么多根本就吃不完，还是多买一些山核桃、碧根果等“高级”炒货，家人亲友更爱吃。

　　销量领先：

　　本地特产

　　给远方亲友送礼就靠它了

　　在年货节现场，最火爆的要数各个本地特产的摊位了，尤其是一些现做现卖并提供免费品尝的展位，以及本地的一些知名老字号品牌展位，更是一直被抢购的市民挤得水泄不通。

　　“两天下来卖了有2000多斤米糕吧，今天的销量还没统计，几乎每笼米糕都是一出笼就被抢完，师傅的手都快做‘断’了。”江山苑林食品有限公司摊位前，老板一脸喜色。龙游德辉食品厂的酥饼和发糕也很俏销，“酥饼卖了1000多斤，发糕几千笼，早上刚补的货，下午三点左右就卖得差不多了。”工作人员表示。另外，像一粒志、邵永丰、衢佬大等本地特产老字号，销量也十分惊人。

　　在一粒志食品有限公司的展位前，记者看到有位女士一口气买了十几份卤味，整整装了7个购物袋。“主要都是鸭头、鸭掌、酱鸭这些比较有衢州特色的特产。”这位叫巫慧萍的女士说，她在内蒙古有很多朋友，春节想给他们送点礼物，想来想去觉得还是特产最合适，快递过去也方便。记者采访发现，许多市民买特产都“出手大方”，其中很多都是买来寄给远方亲友的。

　　供不应求：

　　新鲜食材

　　有机、生态、健康的最受欢迎

　　年货节上，还有一类年货非常抢手，就是粮油、果蔬、肉类、水产等各种新鲜的食材。尤其是贴着“有机”“生态”“绿色”等标签的新鲜食材格外受欢迎。

　　一家专卖生态羊排、羊肚、羊肉的“龙游羊滋滋”展位前，老板娘正在忙着帮顾客切割称重：“一天有5000元到6000元的毛利润，新鲜的羊肉最抢手，每次补货都供不应求，今天的羊肉早上就卖完了。”

　　下午3点多，销售土鸡、有机土鸡蛋、鸭蛋等农产品的“陶果园农场”展位前已经“空空如也”。工作人员不好意思地说，明天早点来。

　　在年货节上，记者遇到了和老伴一起买年货的孔爷爷。孔爷爷今年已经78岁了，身体还很健朗，每年都担任家里的“年货采购主任”。“年货节好呀，以前买年货要到处跑，现在年货节上逛一圈，什么都有了。”孔爷爷说，每年家里最重视的年货是各种新鲜的肉、蔬菜，因为春节期间串门亲友多，招待席面都是自己在家做，肉菜需求量很大。今年也买了羊肚、牛筋、香菇、鸡鸭、排骨、牛肉等等。

　　抢手鲜货：

　　外地美食

　　外来的“和尚”好念经

　　年货节上，还有许多外地特产美食远道而来摆摊吆喝：来自吉林延边的有机大米，新疆库车的红枣、阿克苏的苹果，海南的蜜瓜，智利的车厘子，内蒙古的牛羊肉，舟山、连云港的海鲜水产……这些外来美食纷纷用质量和口味征服了衢州市民，成了年货节上一道别样的风景。

　　“我是去年开始来参加衢州年货节的，当时衢州商务局来邀请，我就来试试看，没想到去年收成很好，带来的红枣差不多都卖完了。”来自新疆库车的天西红枣专业合作社负责人说，这次很早就报名参加来年货节，衢州老乡们也很捧场，这两天下来红枣已经卖了几千斤了。　“就吃个原汁原味！”刚刚买了一箱智利车厘子的市民王月兰说，每年过年家里都要买点有特色的东西吃吃，新疆的红枣、瑞士的巧克力、美国的蛇果、日本的糖果……什么流行买什么，以前都是靠网购，没想到年货节也能买到，很方便。”