餐饮单位食品安管员首次“省考”

        本月，湖州市启动了餐饮服务单位食品安全管理员的统一培训考核工作。目前，共完成了222名安管员的考核。

    餐饮单位的食品安全问题一直是社会关注的热点，餐饮单位的食品安管员责任重大。“餐饮服务单位食品安全管理人员须经过培训、考核取得培训合格证明，才能从事食品安全管理工作。”市市场监管局餐饮处负责人朱春妹说，今年，“地方标准”上升为“省级标准”，所有餐饮单位食品安全管理员都要按照省里统一报名条件、教学计划、考核大纲、培训教材、题库考试、合格证明的“六统一”原则，参加培训考核。

    据了解，根据餐饮单位的规模大小、服务对象多少等不同，食品安全管理员分为A、 B、 C、D四类，不同的餐饮单位须配备持相应等级的食品安全管理员培训合格证明。