感受“舌尖上的安全”！中央储备粮嘉兴直属库公众开放日：实地探秘粮食的“家”

中央储备粮是国家粮食安全的“压舱石”，今天（10月20日）上午，中央储备粮嘉兴直属库举行了公众开放日活动，邀请粮农和社会公众代表体验现代化、科技化、智能化的大国粮仓，感受“舌尖上的安全”。

本次公众开放日的主题是"科技赋能 爱粮节粮"，大家爬上8米高的一座粮仓，仓内稻香扑面，昏暗的灯光下，2000多吨稻米就安静“沉睡”在这里，数百个温度传感器和高清摄像头，实时监控粮情，实时在线数据监测，同时通过大数据分析，对粮情变化趋势进行智能预测和预警，确保了粮食"看得见、管得住、守得好"。

中央储备粮嘉兴直属库有限公司总经理何志瑾介绍，中央储备粮利用了各种先进、绿色的储粮技术，确保粮食数量、质量完好、安全，中央储备粮作为国家粮食安全的压舱石，面对疫情和下半年粮食价格的波动，实时开展轮换出库，保供稳市。

在南方夏季高温高湿、冬季潮湿寒冷的气候下，嘉兴直属库有限公司综合运用控温储粮技术确保粮食保鲜保质。冬季通过智能通风将粮温降至15℃以下，在春季气温回升前做好仓房隔热密闭工作，控制热空气对粮堆的影响。夏季采用空调、谷冷机对粮食进行控温储粮，有效延缓粮食品质"衰老"，确保了粮食绿色健康新鲜。

据了解，中央储备粮嘉兴直属库总仓容量近20万吨，主要储存稻谷、小麦、玉米、大豆，今年以来，已经出库储备粮9万吨，确保了年初疫情期间，嘉兴粮油市场的稳定，目前，粮库也在严格按照国家计划，开展晚稻收储，确保中央储备粮动态平衡，保证嘉兴粮食安全。

全媒体新闻中心记者 高艳涛