盘点老底子湖州人的消暑美食，你吃过几种？

天气炎热、食欲不振

如何才能过好这个夏天？

这时候夏季“灭火器”就很重要啦

让我们在炎热夏季里

感受一份清凉

今天，就和小布一同盘点下老底子湖州人的消暑美食，你吃过几种↓ ↓↓

凉拌西红柿

湖州人的饭桌上有一道神奇的菜

在大鱼大肉的同时

再端上一盘凉拌西红柿

细密的白砂糖和西红柿新鲜的口感

清凉又爽口

凉拌黄瓜

说过了凉拌西红柿以后

作为凉拌菜的另一重头戏

就不得不提凉拌黄瓜了

黄瓜营养丰富

水分多、无油脂

还能增进夏季食欲

苋菜

“六月苋，当鸡蛋七月苋，金不换”

湖州人炒苋菜

先将蒜蓉倒入油中爆香

随后将苋菜倒入爆炒

加入少量的水润锅

出锅前加点蚝油调味

苋菜是湖州人端上餐桌的一道时令佳蔬

毛豆

还记得小时候那一碗盐水毛豆

摆在桌上当做饭前饭后的零嘴

毛豆是鲜食豆类蔬菜

含有丰富的植物蛋白

可以改善脂肪代谢

河虾

湖州人偏爱河虾

简单油炸后

炒一炒，佐酒一浇

或者清水煮过

沾上酱油或醋

都是不一样的生鲜口感

小龙虾

夏天，湖州什么美食最火热？

答案自然是小龙虾！

虽然小龙虾不一定要晚上吃

但是它绝对是夜宵的上上之选

椒盐、蒜蓉、十三香、香辣

蛋黄