您的位置  浙江新闻  国内

浙里有营养 | 又是一年开学季,营养健康来助力

  • 来源:互联网
  • |
  • 2020-09-21
  • |
  • 0 条评论
  • |
  • |
  • T小字 T大字

暑假结束了

各类“神兽”纷纷归笼

开学季,均衡孩子营养,你准备好了吗?

# 美好的一天,从早餐开始

早餐是一日三餐的基础,不吃早餐,不仅会影响上课的效率,而且容易引发胆结石和消化道疾病。 早餐要吃饱,并且兼顾早餐的营养价值。在考虑饮食习惯的基础上,应该尽量丰富早餐品种。一顿营养充足的早餐以下几大类食物:谷薯类(如馒头、花卷、面包)、肉蛋类(如鸡蛋、牛肉)、奶豆类(如牛奶、豆浆)、果蔬类(如西蓝花、苹果)。此外,不同种类食物还可以进行合理搭配,以提高营养价值。

建议提供小份食物,养成节约粮食、减少浪费的良好饮食习惯。

# 重视牛奶的营养价值,做到天天喝奶

青少年是骨骼生长发育的关键时期,需要补充足量的钙。有调查显示我省小学和中学午餐钙摄入量均未达到推荐量的50%。缺钙最直接的表现就是倦怠、乏力、腿抽筋,长期缺钙会影响生长发育。

牛奶是钙的良好来源 ,《中国居民膳食指南(2016)》推荐每天要保证喝奶300mL以上。要积极鼓励多参加户外身体活动,促进钙的吸收利用。

# 喝水应足量,含糖饮料应不喝或少喝

喝水应足量,最好少量多次,不要等感到口渴时再喝。根据《中国居民膳食指南(2016)》建议,6-10岁儿童每天应该喝水800-1000ml,11-17岁每天1100-1400ml,夏季天气炎热时,饮水应有所增加。

说到饮料,脑海中立马就会浮现出可乐、雪碧等含糖饮料的身影。多数饮料当中含有大量的添加糖。添加糖的危害是显而易见的,长期摄入不仅容易引起龋齿,而且引发肥胖、糖尿病等健康问题的风险大大增加。

如果要喝饮料,应学会看营养成分表,尽量选择“碳水化合物”或“糖”含量低的饮料。

# 合理选择零食

零食的选择应注意卫生和营养丰富。水果能提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维;奶类能提供丰富的优质蛋白质和钙;坚果类食物能够提供多不饱和脂肪酸和维生素E,这几类食物都是零食的合理选项。而炸鸡腿、辣条、奶油蛋糕、奶茶等食品则不宜作为零食。

进食零食应掌握时机,以不影响正餐,不用零食替代正餐为原则。吃饭前、后30分钟内不宜吃零食,不要边看电视边吃零食,不要在睡前吃零食。

# 如何判断营养是否均衡?

适宜的身高和体重增长是营养均衡的体现。可以采用测量身高情况来判断营养状况。此外,还可以采用身体质量指数(BMI)来对营养健康状况进行评估。

BMI=体重(千克)/身高(米)的平方

下面是我国学龄儿童生长迟缓、消瘦和超重肥胖的判定标准,小伙伴们,快来看看,你家神兽是哪个类别?如果属于正常,恭喜你,前期的营养均衡,需要继续保持;如果是生长迟缓或消瘦,那表示已是营养不良阶段,需要加大各类营养素的摄入、不偏食;如果是达到超重或肥胖了,表示已经营养过剩了,赶紧来控制饮食、加强锻炼吧。

表1 我国7-18岁学龄儿童分年龄身高筛查生长迟缓界值

(身高,cm)

注:表中的“生长迟缓”主要针对儿童,也包括那些青春期开始后仍属该范围的青少年。那些因慢性消耗病、严重寄生虫感染、青春期生长迟缓等引起而低于本界值范围的青少年,在临床证据不足的情况下不能随意判断为“生长迟缓”。

表2 中国7-18岁儿童营养状况的BMI标准

作者:孙炀明

来源:浙江省营养学会、浙江省疾病预防控制中心营养与食品安全所

免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
友荐云推荐
热网推荐更多>>