科学家把老鼠基因插入猪当中 未来猪肉味道更鲜美啦

据外媒报道，目前，科学家现已成功培育一种转基因猪，它们能够燃烧脂肪，调控体温。 这种能力源自一种老鼠基因，该基因使用CRISPR技术编辑进入动物细胞之中。

科学家成功使用CRISPR技术培育出12只健康小猪崽，它们身体脂肪比普通小猪少24%。据悉，CRISPR是生物科学领域一项重要技术工具，这种突破性的技术通过一种名叫“Cas9”的特殊编程的酶发现、切除并取代DNA的特定部分。这种技术的影响极其深远，从改变老鼠皮毛的颜色到设计不传播疟疾的蚊子和抗虫害作物，再到修正镰状细胞性贫血等各类遗传疾病等。

低脂肪转基因猪

目前，转基因低脂肪猪仍能保持健康体温状态，这可以使农民不必投入太多的钱喂养就能确保动物的“福利”，并且维持一定体温。

多数哺乳动物体内都有一种叫做UCP1的基因，它可使生物体体温降低时燃烧脂肪而有效地调控体温，但是之前猪并不具备这种能力。科学家从老鼠体内提取一种基因，使用CRISPR技术将该引入猪细胞中，这些细胞被用于培育2553个克隆猪胚胎。

克隆猪胚胎植入13只猪体内，其中3只猪已怀孕，生了12只小公猪。科学家发现这些小猪非常健康，甚至其中一只已成熟交配，生育了健康的后代。

这项研究为农民提供了较大的受益，使农民能够以比现有方法更低廉地饲养健康的猪，同时，食用脂肪较低的猪肉，也会对人类带来健康，由于转基因作用使这些猪体内脂肪较少。

转基因食物产生的争议

从农民实际利益考虑，以及生命力更顽强的转基因农作物能够提高贫瘠地区农作物产量，转基因食物具有显著的优势。然而，美国和其他国家在官方批准转基因食物方面时保持沉默。

动物科学教授迈克尔