百岁爷爷建议：吃南瓜怎能忘了南瓜花？此种吃法既抗癌又治乳腺炎

想必很多人都特别喜欢吃南瓜吧！喜欢用南瓜来熬粥喝，但是你知道吗？除了南瓜可以吃，南瓜花也是可以吃的哦！南瓜花既是蔬菜又是药，是一种对人体健康非常有益的食物，特别是清晨摘取的南瓜花，做菜特别的好吃，给孩子吃，还能促进孩子的食欲，提高孩子的智力。

还记得我小时候，特别是当结膜发炎或者淋巴结发炎时，奶奶都会炒点南瓜花给我吃，吃过没几天就好了。

南瓜花营养健康还美味的3种吃法

01.南瓜花炒鸡蛋

你可以根据家中的人数，在碗中磕入3-5个鸡蛋，在里边加入少量的食盐和胡椒粉搅拌均匀，再把南瓜花洗净，控干水分之后，放入鸡蛋液中，此时可以准备一个平底锅，把调好的带有南瓜花的鸡蛋液倒入平底锅中，煎至两面金黄，即可装盘食用。

02.爆炒南瓜花

爆炒南瓜花可以说是南瓜花最正确的吃法，先把南瓜花洗净，控干水分，再准备一些辣椒、蒜瓣，然后在炒锅内，倒入适量的食用油，加热炒锅之后，在里边放入蒜瓣和辣椒爆香，随后再把南瓜花倒入锅中，大火快速的翻炒，翻炒2分钟左右，放入食盐，炒匀即可出锅食用。

03.炸南瓜花

南瓜花是可以炸着吃的，你可以把南瓜花洗净，控干水分之后，在干净的大碗中倒入适量的面粉，2个鸡蛋和少量的食盐，再倒入适量的清水和少量的淀粉，把它调和成比较稀的面糊，此时就可以在炒锅内多放点油，加热炒锅，在油温热时，就可以把南瓜花放在面糊中蘸一下，再放入油锅内油炸，炸至两面金黄，即可取出食用。

对于中老年朋友来说，常吃南瓜花炒的菜，非常有助于防治癌症，还有着不错的消炎作用，可以作为食疗，辅助治疗乳腺炎、气管炎、结膜炎、咳嗽、痢疾等病症。常吃南瓜花炒菜，还非常有利于心脏健康，提高智力，增强体质，清热消肿。

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