250克以上要360元一公斤，红膏梭子蟹价格远高于往年

梭子蟹一直是舟山海鲜的一张金名片，也是舟山人过冬必不可少的美食，每当临近过年，市面上的梭子蟹价格会一路走高。 而今年，受多种因素影响，目前梭子蟹的市场价已经远高于往年同期。

沈家门东河菜场

在沈家门东河菜场，梭子蟹依然是这里的主角，不少活鲜经营户仍然在进货，一筐筐螃蟹不断被摆上柜台。

“今年螃蟹比去年更贵，往年这个时候红膏蟹最多也就八九十元一斤，现在我这边出售的红膏蟹5两以下的要140元一斤，5两以上的要180元一斤，这个价格甚至已经跟去年过年期间持平了！”

12号摊位经营户周女士告诉记者

“从目前的这个趋势来看，今年过年期间螃蟹价格可能会创新高，到时候都不一定会有货源。”

记者还从其他摊位了解到，即便是淡膏的普通梭子蟹，现在价格也要170元左右一公斤。

菜场的梭子蟹价格高昂，那么水产批发店的价格是否会有所下降呢？

记者采访了一家专做螃蟹活鲜生意的水产批发行海光活鲜专供。店里工作人员告诉记者，目前市场上红膏梭子蟹的价格相对稳定，但已经远远高于去年同期。

“5两左右的中蟹现在一般在一百五六十元一斤，5两以上的大蟹又分为好几档，一般在180元左右一斤，最高的要200多元。但红膏蟹加工而成的呛蟹价格则和往年相差无几，市场价80元左右一斤。”

尽管梭子蟹价格居高不下，但还是有许多市民前来淘货。记者在东河菜场看到，螃蟹活鲜摊位前人气不低，有不少顾客来询问价格，但大部分市民问完价格后挑拣一番就离开了，掏钱购买的人寥寥无几。

一位不愿透露姓名的女士告诉记者：“我今天来买菜的时候顺便看看螃蟹的价格，想着准备一些过年用，但实在太贵了，我准备回头托朋友从批发商那里买便宜些的螃蟹。”

与一般市民不同，不少餐饮店已经购进了过年用的红膏蟹。陈刚是一家海鲜排挡老板，前两天他刚刚收购了100公斤螃蟹。“舟山人家家户户过年都要用螃蟹，越临近年关价格越高，今年红膏蟹的均价这么高，现在收购还相对划算一点。”

被问及今年红膏梭子蟹为何这么贵时，接受采访的菜场经营户、批发商、加工商不约而同地给出了一个 答案：缺货。

呛蟹加工商张文斌告诉记者：“今年开捕以来螃蟹一直不多，价格也是一天比一天高，还有许多销往了外地，要找到价钱、肥瘦都合适的呛蟹原材料更难了，总体来说利润比往年薄了很多。”

记者从市海洋与渔业局了解到，今年开捕以来，9月份全市梭子蟹捕捞量2.86万吨，同比下降22.6%，10月份捕捞量2.54万吨，同比下降7.4%。

“今年9月、10月梭子蟹旺季的减产对全年产量造成了一定的影响，这也是由于疫情、渔业资源状况等多种因素的作用。”市海洋与渔业局相关负责人告诉记者，“目前梭子蟹捕捞已进入淡季，缺货的情况可能还会持续一段时间。”

见习记者：陈逸麟 文/摄

编辑：曦曦